Une envie de lunette
Une envie de cuisine
Hop soyons fous! Mais je suis folle mouhouahahah
Recette largement inspirée d'ici
Voyez la qualité d'image :p l'Homme m'a offert un Appareil Numérique pour mes 22 ans! Hihi
avec la fonction macro bien évidemment, rhô je l'aime! Hey, pas que pour ce cadeau je vous rassure mdr
Ingrédients:
1 oeuf
50 g de sucre
10 g de beurre
1 trait d'extrait de vanille liquide
1-3 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
150 g de farine de campagne
Salidou
Préparation:
Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Ajoutez y le beure, l'extrait de vanille, le sel ainsi que la levure.
Une fois le mélange homogène, ajoutez la farine et formez une boule.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte.
Avec un emporte pièce, découpez des morceaux de pâte. Le nombre doit être paire.
Gardez la moitié des biscuits ainsi formés intacts et découpez des formes dans l'autre moitié.
Enfournez à 140°C une dizaine de minute à peine.
Etalez du Salidou sur les biscuits intacts et recouvrez d'un biscuit troué.
Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace mais je n'en avais pas...
Eh ben c'est cro bon! A décliner à l'infini: confiture, nutella, crème de marrons
etc
Par Justine
6
-
Recommander
Petite recette trouvée sur Dattes et Miel, et faite sur un coup de tête tellement je rafolle
de ce genre de pâtisserie! ... orientales évidemment ^^
C'est ultra simple et ultra facile à faire!
Ingrédients:
250 g d'amandes moulues
25 g de sucre
glace
3 petits blancs d'oeufs
1 trait d'arôme pistache
quelques gouttes de colorant
vert
pistaches entières non salées
sucre glace pour rouler les M'Chekeks
Préparation:
Dans un saladier, mélangez les amandes le sucre glace et les blancs d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une
pâte maléable un peu comme de la pâte à modeler.
Ajoutez colorant et arôme et mélangez
bien.
Formez des petites boules de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre
glace.
Piquez avec une pistache et disposez dans des caissettes.
Enfournez 12-13 mn à 180°C.
Avec un bon thé c'est délicieux!
Par Justine
6
-
Recommander
Je suis une grosse gourmande, au cas où vous ne l'auriez pas encore remarqué... [yeux qui roulent] et je dois
dire que ça faiiit longtemps que je n'avais pas fais de makrouts... Vous savez ces délicieuses petites gourmandises orientales!
Accompagné d'un bon thé à la menthe, c'est un délice!
() - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () -()
() - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () - () -()
Ingrédients:
2 paquets de semoule de blé moyenne fine (1kg)
1 bonne tasse de beurre
cannelle
fleur d'oranger
eau
miel
sucre
poudre d'amande
huile de friture
oui je sais, la liste d'ingrédients fait peur mais bon... c'est vraiment trop bon!
A oubliez par contre si vous n'aimez pas les choses bien sucrées ou si vous êtes au régime! hihi... C'est vrai que l'on peut les faire plus ou moins sucré en jouant sur la pâte d'amande mais cela
reste tout de même une pâtisserie frite et baignée dans le miel.
Préparation:
Dans un saladier, versez la semoule et une bonne pincée de canelle. Mélangez bien tout...
Faites fondre le beurre et ajoutez le au précédent mélange. Malaxez bien avec les mains pour que le beurre pénètres chaque grain de semoule!
Ajoutez une bonne cuillère à soupe de fleur d'oranger et malaxez à nouveau.
Mouillez progressivement la semoule pour que vous puissiez la ramasser et former une boule. Il ne faut pas qu'elle soit trop mouillée sinon c'est fichu...! Elle doit rester compact mais ne pas
s'effriter...
Réservez.
Dans un bol, versez le sachet de poudre d'amande, un peu de sucre (au goût) et une bonne cuillère à café de cannelle (plus ou moins selon votre goût). Mouillez à l'eau de fleur d'oranger en
travaillant le mélanger à la cuillère. De la même manière, on doit obtenir un pâte d'amande compact avec laquelle on peut former des boudins. Allez y vraiment cuillère par cuillère (café) c'est
traitre!
Reprenez votre pâte de semoule et prélevez en un peu. Formez un boudin carré au milieu duquel vous creusez un sillon à l'aide de votre pouce.
Déposez y de la pâte d'amande et refermez bien en pincant fort les bords pour qu'ils se resoudent.
Reformez votre boudin carré et découpez en diagonale des tranches afin d'obtenir des losanges...
Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Faites chauffez de l'huile dans laquelle vous ferez frire vos makrouts. Retirez les lorsqu'ils sont bien dorés...!
Dans une casserole, faites chauffez du miel additionné d'eau de fleur d'oranger (environ 1-2 cas) et plongez y les makrouts afin qu'ils s'enrobent bien... Attention à ne pas faire chauffer trop
fort le miel sinon il caramélise et vos makrouts deviennent bétons!
Egouttez et laissez refroidir avant de déguster!
Par Justine
6
-
Recommander
Un après midi où je me sentais esseulée, voici ce que j'ai réalisé:
- - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - -
- - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - - o - -
Des petites bouchées amande - citron avec une petite croûte de sucre roux huuum
En plus d'être bonnes, je les trouve très esthétiques :)
Ingrédients: (15 empreintes à bouchées)
2 oeufs
2 cas de farine
semouline
1/2 sachet de levure
2 cas de sucre roux + pour la "croûte"
arôme citron
arôme amande amère
colorant vert
Préparation:
Dans une saladier, battez les oeufs avec le sucre roux.
Ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine et la semouline jusqu'à ce que cela prenne la consistance d'une pâte à gâteau (j'ai mis au pif).
Soupoudrez de levure et mélangez à nouveau.
Séparez votre pâte en 2: 1/3 et 2/3
Dans le tiers, versez quelques gouttes d'arôme d'amande amère + colorant vert. Bien mélangez.
Dans les deux tiers restants, versez quelques gouttes d'arôme citron et mélangez.
Répartissez l'appareil à l'amande dans les empreintes et faites de même avec l'appareil citron en le versant par dessus celui à l'amande.
Glissez dans votre four...
Lorsque que le dessus des bouchées commencent à se solidifier (1 ou 2 mn), sortez les empreintes du four et soupoudrez de sucre roux. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tout la pâte soit bien
cuite.
Par Justine
6
-
Recommander
Pendant mes séjours chez l'Homme qui habite toujours chez ses parents, j'ai le droit à des tas de mets aussi délicieux les uns que les autres!
Cette matinée là en faisant les courses, nous nous sommes attardées quelques secondes avec la Maman de l'Homme sur un paquet de dattes... Il n'en fut pas plus pour nous décider à faire ce pain!
Ouh les gourmandess!! Oui je sais mais c'est trooop bon!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - - - -
- -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - -
Ingrédients: (2 pains)
3 paquet de semouline (fine)
1 bonne tasse de beurre fondu refroidi
1 cac rase de sel
eau (pour ramasser)
dattes (environ 400g)
eau frémissante
Préparation:
Pâte de dattes
Mettez les dattes dans une assiette creuse et versez un chouia d'eau frémissante.
A l'aide d'une fourchette écrasez les bien.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire, vous devez obtenir une pâte collante mais pas liquide!
Pain
Versez la semoule dans un grand plat.
Salez et mélangez bien.
Ajoutez le beurre tiède et sablez bien la pâte pour que chaque grain soit enrobé de beurre...
Ajoutez peu à peu l'eau afin de pouvoir ramasser la pâte. Il faut qu'elle forme une boule.
Divisez la en 4 patons.
Prenez en un, à l'aide de la paume de la main étalez la de sorte à former un disque pas trop fin ni trop épais.
Recommencez avec un 2ème paton.
Etalez de la pâte de dattes sur un disque et recouvrez le du 2ème disque en soudant bien les bords.
Découpez au couteau le tour pour qu'il soit bien net.
Faites chauffez un tajine ou une poële à fond épais (sans les graisser!) et déposez y le pain ainsi formé. Piquez à la fourchette. Faites dorer sur les 2 faces...
Recommencez avec les patons restants.
Vous pouvez aussi présenter ce pain sous format individuel en le découpant à l'emporte pièce...
Par Justine
6
-
Recommander
Derniers Commentaires