Une petite salade fraicheur, ... comme si le temps n'était pas assez frais comme ça ^^ Mais nous sommes en été quand même et il
ne faut pas se laisser abattre alors on prend le temps à contre pied et on mange de la pastèque, du melon, des glaces et tout et tout! Il ne manquerait plus qu'on se mette à manger une
raclette! Enfin vous me direz qu'on en est pas si loin lol
Voici donc une petite salade toute simple sans prétention qui se mange les yeux fermés! C'est frais, fondant, légèrement sucré...
J'adore! Ne vous en privez pas, c'est harchi simple....
Ingrédients:
1 kg de pastèque
8 feuilles de menthe
5 cas de pignons de pin
Préparation:
Otez la peau de la pastèque et coupez la en cube. Versez dans un saladier.
Faites griller les pignons à la poële en remuant constamment. Ca va très vite, attention à ce qu'il ne carbonise pas sur une face
d'où l'intérêt de remuer constamment ;)
Rincez et cisellez finement les feuilles de menthe.
Ajoutez les pignons et la menthe dans le saladier, bien mélanger... C'est prêt!
C'est une salade que je préfère nature, sans sauce ou autre...
A vous de la transformer à votre goût
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Chose qui n'a rien à voir avec le schmilblick mais vous pouvez sans attendre vous
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Par Justine
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Un picnic, surtout quand ça fait longtemps qu'on en a pas fait, ça se prépare! On met les petits plats dans les grands lol
Pour changer du traditionnel jambon-beurre, voici le cake mozzarella piment! Attention les papilles, ca chauffe!
On peut le déguster aussi bien en apéritif coupé en dés, qu'en entrée ou en plat le soir au coin du feu avec une bonne salade verte!
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Ingrédients: (1gros cake ou 2 petits)
4 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure
100 g de gruyère
125 g de mozzarella
4 petits piments fort
1 cas de moutarde
persil
sel
Préparation:
Dans une jatte, battez les oeufs en omelette et ajoutez y la moutarde.
Incorporez petit à petit la farine + levure.
Une fois le mélange bien homogène, ajoutez le sel et réservez.
Coupez la mozzarella en cube.
Coupez la queue des piments, évidez les de leurs graines et coupez les en fines lamelles.
Ajoutez alors, la mozzarella, le gruyère, le piment et le persil à l'appareil.
Bien mélangez et versez dans un moule.
Cuire à 180°C pendant environ 30mn...
A décliner à l'infini! Pour le nombre de piment, c'est à vous de juger! Goûtez les avant, vous risqueriez d'avoir une mauvaise surprise...!
Par Justine
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Comme je vous l'ai montré hier, des sorties pêche il y en a pas mal dès les beaux jours!
Depuis fin avril, tous les week end mon père sort en mer avec ses copains pour de multiples parties de pêche... Alors le maquereau souvent il y en a à foison! Je ne vous raconte pas le nombre de
fois où nous sommes revenus avec une centaine de bestioles!
Bon, faut pas exagérer non plus, on fait pas de la surpêche! C'est qu'on en mange du poisson et surtout qu'on en congèle en vue de préparer les fameuses rillette de maquereau. Eh oui, une fois
dépieuté, il ne reste plus grand chose de la bête!
Point de photo parce qu'un bocal reste un bocal
et parce que la recette est bien plus intéressante!
Bon oui
d'accord, j'avais pas de photos sous la main en fait lol
Ingrédients:
1 kg de poisson décortiqué (maquereau)
800 g de crème fraiche épaisse
200 g de moutarde ordinaire
200 g de moutarde à l'ancienne
sel, poivre
Préparation:
Mixer ensemble tous les ingrédients.
Assaisonnez au goût.
Mettre dans des petits pots préalablement stérilisés.
Stérilisez pendant 1/2 h.
Par Justine
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