Lundi 31 mars 2008
Ce soir c'est réception! Alors après avoir enfilés nos habits de lumière (ouuuh tu m'éblouis!), nous avons pu présenter unes à unes nos petites
gourmandises apéritives.
Pour le Nouvel An décalé avec mes oncles et tantes, nous avions déjà proposés cette verrine qui a plu à tout le monde mais que je n'avais pas pu vous faire partager... Honte sur moi!
Ingrédients: (10 verrines)
300g de miettes de crabe
3 avocats bien mûrs
2 cas de vinaigre balsamique
3 cas d'huile d'olive
210ml de crème fraiche
sel, poivre
le jus d'un demi citron
Préparation:
Faitez une vinaigrette avec le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mélangez bien les miettes de crabe avec cet assaisonnement.
Mixez la chair des avocats avec la crème et le jus de citron. Assaisonnez à votre convenance: sel, poivre.
Garnissez le fond des verrines de miettes de crabe, puis avec la crème d'avocat. Répétez l'opération jusqu'à épuissement des ingrédients.
Pour le Nouvel An décalé avec mes oncles et tantes, nous avions déjà proposés cette verrine qui a plu à tout le monde mais que je n'avais pas pu vous faire partager... Honte sur moi!
Ingrédients: (10 verrines)
300g de miettes de crabe
3 avocats bien mûrs
2 cas de vinaigre balsamique
3 cas d'huile d'olive
210ml de crème fraiche
sel, poivre
le jus d'un demi citron
Préparation:
Faitez une vinaigrette avec le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mélangez bien les miettes de crabe avec cet assaisonnement.
Mixez la chair des avocats avec la crème et le jus de citron. Assaisonnez à votre convenance: sel, poivre.
Garnissez le fond des verrines de miettes de crabe, puis avec la crème d'avocat. Répétez l'opération jusqu'à épuissement des ingrédients.
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