Huuum alors là ça sent bon les beaux jours! Madame la Fraise serait-elle là?? Hum non pas vraiment mais je n'ai pu succomber à ces douceurs
marocaines. Et les fruits de saisons alors?? Pas bien je sais...
Ingrédients:
250 g de fraises
1/2 tablette de chocolat noir
un trait d'arôme vanille
Préparation:
Après avoir laver et équetter vos fraises, coupez les en quartiers et disposez les dans de petits ramequins ou de jolies verrines.
Cassez le chocolat en morceaux, ajoutez y un peu d'eau ou de lait au choix et faites le fondre au micro-onde.
Mélangez bien le chocolat pour obtenir une préparation homogène et ajoutez y un trait d'arôme vanille. "Diluez" plus ou moins le chocolat suivant le coulis recherché.
Une fois le chocolat prêt, versez le sur vos fraises au moment de servir.
Voilà une recette gourmande et rapide à réaliser!
Tous à vos fraiiiises! Euh bon d'accord on attends fin avril début mai.
Par Justine
10
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Huuuum de bonnes panna cotta! Depuis mes dernières en date (vanille - framboise) qui n'ont pas eu le temps de voir le flash de l'appareil -
Edouard l'ayant englouti en moins de 2 - j'avais très envie de tester enfin mes fèves tonka achetées chez G.Detou en novembre
dernier....! Il était temps!
Ingrédients: (2 petits ramequins)
20cl de crème fraiche entière
1 cas bombée de fructose
1 fève râpée
1 + 1/5 feuille de gélatine
4 carreaux de chocolat
2 cas de lait
Préparation:
Faites tremper la gélatine 15mn dans de l'eau froide.
Portez à ébullition la crème additionnée du fructose et de la tonka râpée.
Dès les premiers bouillons, retirez du feu et ajoutez la gélatine bien essorée.
Mélangez bien afin qu'elle fonde entièrement.
Versez dans vos petits pots, laissez refroidir à température ambiante.
Faites fondre le chocolat au micro onde additionné du lait.
Laissez refroidir la sauce avant d'en napper les panna cotta.
Placez les une nuit au réfrigérateur.
Alors, alors et ces fèves?
Verdict: j'ai beaucoup aimé ce petit goût qu'on cherche à
caractériser!
Par Justine
7
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Dimanche matin [11h15] - Fin fond de la Bretagne, dans une petite contré qui résiste toujours et encore à l'envahisseur!
Mesdames et Messieurs, ouvrez grand vos yeux et laissez vous envahir par la douceur du soleil
caressant vos petits pieds balayant le sable chaud des tropiques. Votre peau est chaude... très chaude! Vous rêvez alors d'un pure moment de plaisir et sans calories superflues s'il vous
plait! ben oui quoi! Vous êtes bien sur la plage là, non? Et vous contez y rester encore longtemps fraichement vétue de votre petit bikini mesdames, et vous messieurs d'un string
léopard. Oui, oui l'Homme se fait bestial en vacances! Graouu!
Vous en rêviez, je l'ai fais! La verrine Banane Kiwi sur lit de coco !
J'ai dons la joie de vous faire part de la naissance de cette petite verrine très colorée, goûtue et
... MIAM!
Dimanche matin donc, un peu tard le matin (ou tôt le midi...) j'errais dans la maison à la recherche d'une
activité créative qui pourrait m'aider à exorciser mes vieux démons: faites moi faire quelque chose de mes maiiiiiins!
C'est alors que j'ai fais la connaissance de Madame la Corbeille de fruits, et plus particulièrement de M. B
et Mlle K. Des noms si mystérieux qu'ils m'ont totalement envoutés dès le premier coup clin d'oeil... Après des embrassades et une nuit langoureuse passé dans le
mixer, nous avons donné naissance à ces petits bijoux!
Ingrédients: (4verrines)
1 banane
2 kiwi
un peu de noix de coco rapée
3 cas de fromage blanc 0%
1 cas de sucre
4 quartiers de clémentine
Préparation:
Après avoir éplucher soigneusement M. B, on le passe au mixer avec 1 cas de sucre et 3 cas de fromage blanc.
Oui je sais c'est cruel mais c'est ainsi! Réserver dans un bol, ben oui faut bien passé Mlle K. au mixer aussi! Rhô j'vous jure!
Peler les 2 Mlle K. et les mettre au mixer (ouille!) Réserver
Montage:
un peu de noix de coco rapé dans le fond d'une verrine, une couche de kiwi, une de banane encore un peu de
'wiki' et on décore avec un quartier de clémentine et de la coco!
Par Justine
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