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  • : Justine
  • lacuisinedejustine
  • : Femme
  • : 16/10/1986
  • : Bretagne
  • : ouuuh mais que vous êtes curieux! lol

 

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Blogs Culinaires et si... Huum

 

 

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  • Risotto improvisé Petit Pois - Lardons - Safran (24/07/2008 publié dans : Plats )
    Une envie de risotto pour ce dimanche midi... J'avais dans mes placards du riz rond pour risotto, riz qui a du laissé sa trace dans le dit placard tellement il y est resté longtemps! Eh oui je suis comme ça moi, j'achète un produit parce que j'en rêve et je ne l'utilise que 2...
  • Pains aux Raisins (22/07/2008 publié dans : Viennoiseries )
    Serait-ce Justine qui... qui nous nargue??? Oui oui avec un pain aux raisins! Rhôô la saloperie comme dire ma Mamie! Et c'est que ça la fait rire en plus, visez moi ce sourire en coin non mais j'te jure! Non mais franchement quelle idée! Ah ah il vous fait envie n'est-ce...
  • Brioche Candi (20/07/2008 publié dans : Viennoiseries )
    Toujours avec ma Machine à pain, j'ai eu une envie de brioche! La dernière que j'avais tenté vênement de faire date de Mathusalem... C'était une catastrophe, elle n'avait pas bien monté, avec un goût douteux bref un carnage! Je me suis dis qu'avec Homy (son petit nom, ndlr Home...
  • Mousse aux Deux Chocolats et Groseilles (18/07/2008 publié dans : Desserts )
    Un petit dessert pour vous remonter le moral au vu du superbe temps dont nous bénéficions? Une pointe de raison dans un dessert quelque peu chocolaté? Le duo gagnant: chocolat pour le plaisir, fruits pour ne pas trop culpabiliser! Suivez moi! ...
  • Penne au Chorizo et au Paprika (16/07/2008 publié dans : Plats )
    Du monde ce soir, vite vite bouquin de cuisine! Hum ... Pipapo... ah lalala prr qu'est ce que je pourrais bien faire? Poulet ah poulet j'aime la viande blanche! Comment ça un des invités n'aime pas le poulet? pfff Tajine de canard hum bien ça! Mon père "et tes cuisses...
  • Clafoutis aux Framboises (14/07/2008 publié dans : Desserts )
    Une recette que j'ai trouvé ici et qui m'a tout de suite emballée.... Au début je voulais faire une mousse de framboises mais ras la casquette des mousses de fruits, j'veux bien être gentille mais oh hein on va pas se nourrir que d'ça! Après je voulais faire une mousse au...
  • Salade de Pastèque à la Menthe et aux Pignons de Pin (12/07/2008 publié dans : Entrées )
    Une petite salade fraicheur, ... comme si le temps n'était pas assez frais comme ça ^^ Mais nous sommes en été quand même et il ne faut pas se laisser abattre alors on prend le temps à contre pied et on mange de la pastèque, du melon, des glaces et tout et tout! Il ne manquerait...
  • Biscuit à la Menthe Fraîche (10/07/2008 publié dans : P'tits Biscuits )
    Lundi, je me suis arrêtée quelques instants chez mon oncle en compagnie de ma mère et à la recherche de mon frère accessoirement lol Après un petit tour dans le jardin, il nous a gentillement offert de la menthe. Menthe que ma mère a gentillement (elle aussi) refusé et que je me...
  • Petits rouleaux de Concombre - Chips Plantain (08/07/2008 publié dans : Plateau télé )
    " Samedi soir, j'étais toute seule... dans le noir! A attendre que le temps passe Sans vouloir jouer ma p..asse J'ai cuisiner de petits roulés Avec un goût prononcé de petites noix tra la laaa " (sur l'air de Destinée) ...
  • Madeleine Coeur fondant au Chocolat (06/07/2008 publié dans : Madeleines )
    Une envie de madeleine! Ben oui, la dernière fournée remonte à 15 jours mon Dieu! Vite vite vite ma recette, un peu de modif de bidouillage et c'est parti! J'en ai profité pour offrir quelques demoiselles à mon cousin qui a eu son BTS ^^ Faisons donc des madeleines en habits de...
  • Tarte aux Poireaux (05/07/2008 publié dans : Plats )
    Bien qu'on soit en été, le temps c'est pas trop ça.... Et moi j'avais envie d'une tarte aux poireaux! J'ai été fouiner sur Marmiton et voici ce que j'ai trouvé: Ingrédients: pâte (tup) 250 g de farine 1 cac de sel 100 ml d'huile (ou beurre...
  • Semblant de Pannacotta Cassis - Framboise - Violette (04/07/2008 publié dans : Desserts )
    Ce mardi, j'ai été voir ma grand mère et elle a du cassis à profusion! Autant les framboises font la tête mais les cassis, je n'sais pas... Ils ont du se passer l'mot pour faire plein d'bébé cassis! Y en a partout! Ils arrivent même à pourrir sur l'arbustre, on a pas le temps de tout...
  • Petits Pains Multicéréales (02/07/2008 publié dans : Pains )
    Maintenant que j'ai une machine à pain, je vais pouvoir m'amuser! J'ai apprivoiser la bête avec un pain tout simple cuit dans la cuve, maintenant à moi toutes les formes sympas, rigolottes, originales, etc. ^^ J'ai trouvé la recette sur un petit livret du nom de ma farine:...
  • Mini pizza (30/06/2008 publié dans : Apéritifs )
    Quoi de meilleur que de bons petits four tout chaud fait maison à l'heure de l'apéritif? Voici donc les mini pizza, ultra facile à faire et somme toute assez rapide, le plus long étant la découpe de la pâte feuilleté! Ingrédients: (60 mini) 2 rouleaux...
  • Nouveau joujou: une MAP + Pain basique au Sésame (29/06/2008 publié dans : Pains )
    Comme vous le savez, vendredi soir je faisais un petit pot pour ma Licence. C'était une très bonne soirée! Pour me féliciter, j'ai même eu quelques cadeaux, chose à laquelle je ne m'attendais pas! Et parmis ces cadeaux, mes parents m'ont offert.... une machine à pain! Depuis le...
  • Houmous (28/06/2008 publié dans : Apéritifs )
    Pour changer du DIP de betterave (ici), j'ai décidé de faire de l'houmous! Au lieu de l'acheter je le fais, c'est meilleur, moins cher, et tellement facile! Je suis dans une folie de customisation, vous pouvez donc voir mes pots habillés de jolies étiquettes :) On s'occupe comme...
  • Mousse aux groseilles (27/06/2008 publié dans : Verrines sucrées )
    Pour accompagner ses petites pannacotta-pistache, quoi de mieux qu'une petite mousse de groseille!s Je trouve que c'est une association qui fonctionne totalement! J'aime beaucoup la pistache avec le chocolat blanc mais bon je pense que la groseille remporte un plus large public. ...
  • Pannacotta Pistache (26/06/2008 publié dans : Verrines sucrées )
    Le premier petit dessert fut donc une pannacotta pistache! C'est trop mignon dans son petit verre carré (trouver chez Métro donc, vous suivez toujours? lol) et sa jolie couleur verte! J'adhère totalement...! ^^ Il faut dire que j'en ai fais en quantité astronomique: 40 verrines!...
  • Tag (26/06/2008 publié dans : Bla et bla... blablabla )
    Mercredi dernier, j'ai été tagué par Sam de SamSana et c'est avec plaisir que je lui réponds! edit: je viens également d'être tagué par Carole du blog Alter gusto. Je la remercie car ça me fait très plaisir! le jeu Citer la personne qui vous a...
  • Pâte de Pistache (25/06/2008 publié dans : Chutney, Confiture et autres tartinades )
    Lundi après midi, je suis allée me balader en ville avec ma Maman. Mis à part les magasins de déco dont nous raffollons, nous sommes allées à Métro. Eh oui, vendredi soir je fais un apéritif pour fêter ma licence (il était temps je sais! lol) J'ai donc dégoté de magnifiques...
  • Idée apéritive: le remix (24/06/2008 publié dans : Apéritifs )
    Qui dit invité à manger dit apéritif! C'est bien connu! Je vous avais présenté il y a quelque temps un Dip de betterave super rapide à faire et très bon. Sous réserve d'aimer la betterave évidemment ^^ Je le proposais à l'époque jadis il fut un temps avec des tortillas natures....
  • Fondant au chocolat de Trish Deseine et ses petits carrés de poire (23/06/2008 publié dans : Desserts )
    Comme je le disais donc, dimanche midi nous avions encore des invités... Je voulais faire un gâteau choco poire avec une base assez simple... Ce samedi après midi, je suis allée me balader en ville avec Pauline et là elle me révéla qu'elle avait fait le fondant au chocolat de...
  • Gâteau Citron - Pavot (22/06/2008 publié dans : Desserts )
    Comme promis, voici le deuxième gâteau de ma soirée afin de satisfaire toutes les papilles: le Gâteau Citron - Pavot tiré de mon livre "gâteaux, biscuits et carrés gourmands" Ingrédients: 400 g 2 cas de graine de pavot 125 ml de lait 250 g de beurre ramolli 1 cas de...
  • Cake non conforme à l'amande et aux prunes (21/06/2008 publié dans : Desserts )
    Ce soir nous sommes invités chez mes grands parents à manger des grillades avec mes oncles en tantes. Je me suis tout naturellement proposé pour la confection des desserts! Niark Niark Normalement la recette - toujours tiré du même ouvrage sauf que j'ai remplacé la rhubarbe par des prunes -...
  • Macarons au Sirop d'Erable (19/06/2008 publié dans : Macarons )
    En rentrant du travail (5h-13h) et après une bonne sièste réparatrice je m'ennuyai un peu... Pas assez beau pour faire bronzette sur la terrasse, les magasins déjà fait hier, et la popotte? Ni une, ni deux, j'ai ouvert mon petit livre Marabout 'Gâteaux biscuits' et j'en ai ressorti cette...
  • Arte Y Pico (18/06/2008 publié dans : Bla et bla... blablabla )
    J'ai pu découvrir hier matin que Lucie (Lucie Cuisine) m'avait décerné un prix, et j'en suis ravie! A venir prochainement une recette pour la remercier? Hum je ne sais pas... bien sûr que si :) Il faut juste que ça germe dans ma petite tête! lol "Ce prix vient d'Uruguay, créé...
  • Muffins à l'Ananas et aux graines de Pavot (17/06/2008 publié dans : Muffins )
    Ce matin je suis rentrée de chez l'Homme... Pour me réconforter, je me suis donc dit que j'allais faire un peu de cuisine! Et j'ai appris quelques minutes plus tard qu'en fin d'après midi nous devions aller au CHP de St-Grégoire pour rendre visite à Amandine qui venait de se faire opérer du...
  • Madeleine à la Rose (14/06/2008 publié dans : Madeleines )
    Je ne pouvais pas rester sur un échec! Certes mes madeleines taille mannequin étaient divinement bonnes, mais moi je voulais ma bosse! Parce qu'une baleine madeleine sans bosse n'est pas une madeleine! J'ai donc été chercher une autre recette, vexée par mon échec de la dernière fois. En...
  • Roulé au jambon cru et à la figue (12/06/2008 publié dans : Apéritifs )
    Encore une idée d'apéritif simple comme bonjour! Promis après celle là, je vous laisse un peu tranquille question apéritif lol Ingrédients: Jambon cru Figues séchées Préparation: Découpez vos tranches de jambon en lanière (3 par tranche pour moi). Découpez vos...
  • Chaussons apéritif à l'Epinard (11/06/2008 publié dans : Apéritifs )
    Toujours en apéritif, et pour changer des traditionnelles et sempiternelles cacahuètes, je vous propose des petits feuilletés aux épinards! Ingrédients: 1/4 d'une boite d'épinards 1 petite boite de concentré de tomate une petite poignée de gruyère 1 rouleau de pâte...
  • Madeleine au Capuccino aux éclats de Daim (10/06/2008 publié dans : Madeleines )
    Dimanche après midi, je suis allée voir ma copine Pauline ^^ et on a été faire un ptit tour entre filles! D'ailleurs, ce genre de petit tour il faudra qu'on le fasse plus souvent! Ca fait du bien de se retrouver, de papotter et tout et tout! Je suis donc revenue à la maison avec...
  • Biscotti aux amandes et au poivre noir (09/06/2008 publié dans : Apéritifs )
    Pour accompagné l'apéritif, on avait décidé de mettre un ribambelle de petites choses qui nous servirait à faire impasse sur l'entrée... Au menu donc, des petits biscotti aux amandes et au poivre noir. Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 80 g de sucre 90 g de farine 1...
  • Tarte tatin (08/06/2008 publié dans : Desserts )
    Ce samedi soir nous avions des invités à la maison... Indéniablement, la question du dessert se posa! Et moi, j'avais bien une petite idée au fin fond de ma ptite tête: une tarte tatin! Alors samedi après midi, c'est avec joie que je confectionna mes petites tartes, individuelles s'il vous...
  • Poulet et Riz Epicés (06/06/2008 publié dans : Plats )
    Un soir où nous ne savions pas quoi manger, j'ai ressorti mon petit livre "Recettes faciles" et hop en deux temps trois mouvement la recette de poulet été trouvée! La cuisine a été un peu laborieuse et mouvementé car en cours de cuisson la bombonne de gaz a rendu l'ame m'obligeant à finir...
  • Muffins au maïs, fromage et bacon (05/06/2008 publié dans : Plats )
    Voici une recette pour un diner léger du soir trouver dans le livre 'recettes de filles'! Je les avais réaliser il y a bien longtemps mais par faute d'appétit ce soir là, je les avais congeler! Eh bien, il résiste très bien à la congélation! lol Il est évident que ceux qui n'aime pas le...
  • Biscuits 'Fleur de Sel' (04/06/2008 publié dans : P'tits Biscuits )
    Tout d'abord, un grand merci à Cachou66 pour la commande groupée de Brigitte Keks! Cela fait déjà un moment que j'ai reçu ma Brigitte - dixit ma Maman - mais n'étant pas chez moi, je n'ai pas encore pu l'étrenner! Je peux vous dire que j'ai attendu ce moment avec impatience! Devant...
  • Petit Beurre à la Lavande (03/06/2008 publié dans : P'tits Biscuits )
    J'ai donc reçu Brigitte, et l'envie de l'essayer dès hier soir fu plus forte que moi! Je vous révèle donc mes premiers petit beurre à la lavande.. Ils ne sont pas tout à fait nets, mais c'est un premier essai! Ces biscuits ne feront donc pas honneur à Cachou66 parce qu'ils ne sont pas...
  • Un dernier petit blabla avant de nouvelles recettes! (02/06/2008 publié dans : Ustensiles )
    Allez je vous montre - encore une fois - ce que j'ai "découvert" en rentrant chez moi aujourd'hui, après 3 semaines d'absence... Promis dès demain je vous fais partager des recettes! Ca fait bien longtemps mais je n'avais pas l'occasion de me mettre aux fourneaux.... ma...
  • Après l'effort, le réconfort! (31/05/2008 publié dans : Ustensiles )
    Ben oui, après une matinée de tests (iufm), je me devais bien de me faire un petit plaisir! Cela dit en passant, je voulais tous vous remerciez pour vos félicitations, ça fait très plaisir! :D alors je vous envoie pleins de bisous biscuités :p Je me suis donc offert 6 petits ramequins...
  • Loin de la cuisine: résultat d'examen (30/05/2008 publié dans : Bla et bla... blablabla )
    Je sais que ce billet n'a rien à voir avec la cuisine... mais je voulais vous faire part de ma bonne humeur! Ce matin, 9h30, je me connecte sur le site de diffusion des résultats de l'Université (Rennes 2)... Suspence! Licence ou pas licence? Mention ou pas mention? (ça on s'en fiche un peu...

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