Pizza Pan Champignon - Poulet

C'est en farfouillant sur la blogosphère à la recherche d'une pizza aux champignons que je suis tombée sur le blog Dans La Cuisine de Tallula... Hum une bonne pizza pan comme je les aime!

Ni une, ni deux, ce soir c'est pizza au menu! J'ai donc repris la recette de Tallula avec quelques petites adaptations au vue de mon placard à provisions...




Ingrédients:

pâte à pizza pan de Tallula
1 petite boite de tomate concentré + un peu d'eau pour délayer
1 boite de champignons émincés (à défaut de frais...)
1 boule de mozza
2 escalopes de poulet (fines)
huile d'olive (pour le moule)
sel, poivre

Préparation:

On suit les instructions de Tallula pour faire une délicieuse pâte pan.
Découpez les escalopes de poulet en fine lanière et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive.
Nappez de concentré de tomate - préalablement délayer avec un peu d'eau - la pâte après l'avoir abaissé.
Répartissez les lanières de poulet et les champignons émincés.
Salez, poivrez légèrement.
Coupez la boule de mozza en tranche et répartissez là sur la pizza.
Saupoudrez d'origan.
Enfournez à 210°C pour 25mn.

Verdict: délicieuse! Merci Tallula pour cette recette testée et approuvée!