Biscuits Blé Noir - Pistache

Publié le par Justine

Une envie de biscuits, ça faisait longtemps... Sauf que oui mais plus de farine de blé classique mais un paquet de farine de blé noir.... Retour aux sources soyons fous et utilisons la! Un p'tit air de binioù et on s'y croirait presque, magnifique! Bon d'accord les pistaches en moins le cidre en plus!







Ingrédients:


farine de blé noir (à l'oeil, de façon à obtenir la consistance souhaitée)

sucre (à l'oeil)

75 g de beurre fondu

1 oeuf

1/2 sachet de levure

quelques pistaches entières

quelques gouttes d'arôme pistache


Préparation:


On mélange tous les ingrédients de façon à obtenir une belle boule de pâte bien souple. On étale au rouleau ou comme moi à l'aide d'un verre, système D oblige voyons!

On enfonce légèrement dans chaque biscuit une pistache entière.

On glisse le tout sur la plaque du four fariné ou beurré, préféré beurré c'est plus joli d'aspect ensuite et un ptit goût bien bon, pour un peu que ce soit du beurre salé on se retrouve complètement dans la thématique.

Enfournez à 180°C.

Les sortir quand les biscuits commencent à dorer sur les bords, ils doivent être encore légèrement mous, ils durciront au refroidissement comme les cookies.



Alors? Ben c'est bon mais franchement c'est pas à sauter au plafond. Il faudrait sans doute couper avec de la farine blanche, pour le coup je mangeais de vraies galettes bretonnes comme chez ma mamie. Le goût de la pistache est atténué par le blé noir mais ça il fallait sans douter. Enfin j'ai essayé! A refaire et trafiquer donc!


Publié dans P'tits Biscuits

Commenter cet article

helene06 05/12/2008 20:50

super mimis ces petits gâteaux!

Provence 04/12/2008 18:00

Moi je ne vais pas la trafiquer, je vais la tester comme cela car elle est sans gluten. Merci

Madjy 29/11/2008 22:37

C'est une très bonne idée d'utiliser de la farine complète ,tes biscuits sont superbes !

Clem 29/11/2008 22:20

Moi j'aime bien les biscuit 100% blé noir mais c'est vrai sque c'est une question d'habitude! En tous cas ils sont tres jolis tes biscuits avec leurs petites pistaches ;-)

sonic 29/11/2008 13:16

Elles m'ont l'air pourtant bien appétissantes !!!
Kénavo
Monique