Gâteau Simplissime sans Beurre ni Mesure (E.Payany)

Publié le par Justine

L'Homme avait envie d'une douceur.... mais c'est que Monsieur (avec un grand m oui quoiqu'il mériterait bien un petit m, voire meme en minusrikikule sur ce coup là!!)  devient exigeant! Je lui ai proposé des choux à la crème ce à quoi il a répondu: "non un truc que tu peux pas louper comme un gâteau au chocolat!" Pfff! Quel manque de tact!






Ingrédients:

150 g de chocolat noir
1 pot de crème fraiche épaisse de 20cl
4 oeufs
1 pot de sucre
1 pot de farine
1/2 sachet de levure
quelques gouttes d'extrait de vanille
1 pincée de sel


Préparation:

Cassez le chocolat et faites le fondre au bain marie ou micro onde.
Videz le pot de crème fraiche dans un grand saladier.
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes à la crème fraiche, ajoutez le sucre, le chocolat fondu, puis la farine + levure et l'extrait de vanille.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporez les délicatement au mélange précédent.
Beurrez et farinez un moule à manqué, y verser la pâte et enfourner pour 25 mn à 180°C.
Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau: la lame doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.


Le gâteau au chocolat un classique mais on en est so addict!
A servir en dessert ou comme pour nous au goûter.

Publié dans Desserts

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julie 14/06/2009 17:41

Bonjour Justine,tout d'abord je te remercie pour ce beau blog! je l'adore, les recettes sont très sympas, je les teste régulièrement et elles sont toujours super!D'ailleurs ce gâteau au chocolat est très bon, très léger et pas très calorique par rapport au classique gâteau au chocolat au beurre! un bon compromis entre gourmandise et la ligne...

traiteur paris 09/04/2009 14:25

Il va fondre dans vos bouches !!

Julie 03/02/2009 18:57

très beau gateau au chocolat

Chris 16/11/2008 21:04

Il est génial ce gateau !

helene06 16/11/2008 15:06

ta photo est superbe!