Roulé au Nutella

Oui encore et toujours, mon ingrédient fétiche le Nutella !

Avec le nombre de recettes nutellesque, Ferrero pourrait me donner des tas de bons de réductions voir des pots gratuits!

Recette dégotée sur   [ Marmiton ]

Ingrédients:

3 oeufs
80 g de farine
100 g de sucre en poudre
Nutella
cacao non sucré pour la D&co

Préparation:

Montez les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, blanchir le sucre et les jaunes.
Rajoutez à la préparation la farine, mélangez à nouveau fermement. Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement, afin que l'ensemble reste aéré (comme pour une mousse au chocolat).
Etalez le mélange (20 par 30 cm) sur une feuille de papier sulfurisé, préalablement posée sur la plaque à patisserie.
Enfourner 10 min à 180°C (thermostat 6).

Pendant la cuisson, faire chauffer le Nutella afin qu'il devienne le plus liquide possible (particulièrement l'hiver !) Attention à ne pas trop chauffer la pâte à tartiner.

Sortir la génoise du four. Poser le tout sur un torchon mouillé (papier sulfurisé en contact avec le torchon).
Tartiner de Nutella.

Il ne reste plus qu'à rouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit coté), la feuille de papier sulfurisé se détache facilement au fur et à mesure que l'on roule.

Saupoudrer de cacao non sucré ou de sucre glace.

[j'ai fauché une tartine de Nutella!]